Saludable i saborós
En el nostre pernil serrà conflueix la nostra identitat i experiència adquirida durant 140 anys elaborant pernils i peces nobles.
Seleccionem en fresc peça a peça, afegim sal marina i seguim la seva maduració en la penombra dels nostres cellers de Salamanca, sota la protecció dels dies calorosos i nits fresques, durant un mínim de 18 mesos.
El bouquet resultant és distintiu en boca. El seu sabor, aroma i textura és irrepetible!
Beneficis
Així mateix, cal destacar que el pernil serrà és altament saludable i reconegut científicament per la seva aportació nutricional; i per això, està especialment indicat per a nens en creixement i persones majors pels seus nombrosos beneficis:
- Alta aportació proteica assimilable: aprox. 30g proteïnes x 100g.
- Preveu les malalties cardiovasculars pel seu alt contingut de vitamina B6 i àcid oleic.
- Contribueix a la disminució de l’estrès i preveu la depressió pel seu alt contingut vitamínic del complex B (vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6) i vitamina D.
- Millora els nivells de colesterol, per la seva aportació d’àcids grassos insaturats.
- Aliat en el manteniment d’un estat sa dels ossos i prevenció d’osteoporosi per ser una font natural de minerals com el ferro, fòsfor o zinc; aquest últim especialment indicat per a millorar rendiment i concentració.
Valors nutricionals
Valor nutricional per cada 100g del nostre pernil:
| Calorías: 241 kcal | Proteínas: 31 g |
| Grasas: 13 g | Hidratos de carbono: 0 g |
| Calcio: 12,7 mg | Hierro: 2,3 mg |
| Magnesio: 17,1 mg | Zinc: 2,2 mg |
| Potasio: 160 mg | Fósforo: 180 mg |
Valor nutricional per cada 100g del nostre pernil:
- Calories: 241 kcal
- Proteïnes: 31 g
- Grasses: 13 g
- Hidrats de carboni: 0 g
- Calci: 12,7 mg
- Ferro: 2,3 mg
- Magnesi: 17,1 mg
- Zinc: 2,2 mg
- Potassi: 160 mg
- Fòsfor: 180 mg
Segueix-nos en les xarxes: