{"id":12978,"date":"2026-06-23T12:58:41","date_gmt":"2026-06-23T10:58:41","guid":{"rendered":"https:\/\/boadas1880.com\/recetas\/figues-amb-pernil-iberic\/"},"modified":"2026-09-14T15:04:39","modified_gmt":"2026-09-14T13:04:39","slug":"figues-amb-pernil-iberic","status":"publish","type":"recetas","link":"https:\/\/boadas1880.com\/ca\/receptes\/figues-amb-pernil-iberic\/","title":{"rendered":"Figues amb Pernil Serr\u00e0 Gran Reserva Tall P\u00e8tal Boadas 1880"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"intro wp-block-paragraph\">Dol\u00e7 i intens. El contrast que funciona des de sempre. Les figues en el seu punt just de maduresa i el pernil serr\u00e0 Gran Reserva que les fa irresistibles. Senzill, bonic i delici\u00f3s.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12979,"template":"","class_list":["post-12978","recetas","type-recetas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"receta__cantidad":"2 persones","receta__ingredientes":"<ul>\n<li>4 figues fresques i madures<\/li>\n<li>90 g de pernil serr\u00e0 Gran Reserva, tallat en llesques fines<\/li>\n<li>50 g de barreja d'enciams<\/li>\n<li>1 cullerada de llavors de s\u00e8sam (blanc, torrat o una barreja de tots dos)<\/li>\n<li>2 cullerades d'oli d'oliva verge extra<\/li>\n<\/ul>\n","receta__preparacion":"<ol>\n<li>Renteu i eixugueu acuradament les fulles d'enciam. Repartiu un llit d'enciam en una font o en plats individuals.<\/li>\n<li>Renteu les figues, retireu-ne la tija i talleu-les a quarts.<\/li>\n<li>Col\u00b7loqueu les figues sobre el llit d'enciam, distribuint-les de forma uniforme.<\/li>\n<li>Afegiu-hi les llesques de pernil serr\u00e0 Gran Reserva, doblegant-les lleugerament damunt de les figues.<\/li>\n<li>Repartiu les llavors de s\u00e8sam per sobre del pernil per donar-li un toc cruixent.<\/li>\n<li>Amaniu-ho amb l'oli d'oliva verge extra.<\/li>\n<\/ol>\n","receta__consejo":"Si utilitzeu llavors de s\u00e8sam sense torrar, torreu-les durant 1 o 2 minuts en una paella sense oli fins que desprenguin la seva aroma. Aix\u00f2 potenciar\u00e0 el seu sabor i aportar\u00e0 un contrast delici\u00f3s amb la dol\u00e7or de les figues i la intensitat del pernil. "},"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/recetas\/12978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/recetas"}],"about":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recetas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boadas1880.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}