2016 war Boadas 1880 zusammen mit dem Handelspartner aus Mexiko auf der Messe ANTAD in Guadalajara vertreten, wo das aktuelle Sortiment an Serrano-Schinken und Wurstspezialitäten sowie Produktneuheiten präsentiert wurden.

Dort wurde ebenfalls die neue Produktreihe “TE CUIDA” vorgestellt, der ersten traditionellen Chorizo auf dem Fleischmarkt mit einem um 60 % reduzierten Fettgehalt und 40 % weniger Salz bei gleicher Qualität und gleichem Geschmack. Diese Produktreihe wurde mit dem Innovationspreis ausgezeichnet, der erstmals von ANICE (Nationaler Verband der Fleischindustrie Spaniens) verliehen wurde.

Diese Produktinnovation ist das Ergebnis einer dreijährigen Entwicklungsarbeit von Boadas 1880 im Rahmen eines europäischen Forschungsprojekts, dessen Schwerpunkt in der Verbesserung der Nährwertprofile von Nahrungsmitteln liegt, für dessen Teilnahme Boadas als einziges spanisches Unternehmen ausgewählt wurde.

Boadas 1880 ist derzeit „Marktführer in Mexiko bei in Spanien hergestellten, in Scheiben geschnittenen und verpackten Produkten“.