{"id":13969,"date":"2026-06-23T12:59:13","date_gmt":"2026-06-23T10:59:13","guid":{"rendered":"https:\/\/boadas1880.com\/recetas\/galette-au-romarin-avec-oeuf-au-plat-et-chorizo-iberique\/"},"modified":"2026-08-25T15:55:47","modified_gmt":"2026-08-25T13:55:47","slug":"galette-au-romarin-avec-oeuf-au-plat-et-chorizo-iberique","status":"publish","type":"recetas","link":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/recettes\/galette-au-romarin-avec-oeuf-au-plat-et-chorizo-iberique\/","title":{"rendered":"Galette au romarin avec un \u0153uf au plat et chorizo ib\u00e9rique extra \u00e0 la coupe Boadas 1880"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"intro wp-block-paragraph\">Pain, \u0153uf et chorizo ib\u00e9rique. Que demander de plus\u00a0? La combinaison la plus authentique qui soit, avec le romarin pour relever le tout. Pour un petit d\u00e9jeuner du dimanche qui m\u00e9rite d\u2019\u00eatre grav\u00e9 dans les m\u00e9moires.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13970,"template":"","class_list":["post-13969","recetas","type-recetas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"receta__cantidad":"4\u00a0personnes","receta__ingredientes":"<ul>\n<li>4\u00a0parts de galette au romarin<\/li>\n<li>90\u00a0g de chorizo ib\u00e9rique extra, coup\u00e9 en fines tranches<\/li>\n<li>4\u00a0\u0153ufs<\/li>\n<li>4\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive vierge extra<\/li>\n<li>Des feuilles de romarin fra\u00eeches pour le d\u00e9cor (en option)<\/li>\n<li>Sel et poivre noir fra\u00eechement moulu au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>","receta__preparacion":"<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00a0\u00baC et faites chauffer la galette au romarin pendant 4-5\u00a0minutes afin qu\u2019elle soit l\u00e9g\u00e8rement croquante.<\/li>\n<li>Pendant ce temps, faites cuire les rondelles de chorizo ib\u00e9rique extra dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen pendant 1 \u00e0 2\u00a0minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es. Retirez-les et r\u00e9servez.<\/li>\n<li>Dans la m\u00eame po\u00eale, versez un peu d\u2019huile d\u2019olive et faites cuire les \u0153ufs jusqu\u2019\u00e0 ce que le blanc soit pris et que le jaune reste coulant.<\/li>\n<li>Disposez une part de galette au romarin dans chaque assiette, r\u00e9partissez les rondelles de chorizo sur la base et garnissez d\u2019un \u0153uf au plat.<\/li>\n<li>Ajoutez une pinc\u00e9e de poivre noir fra\u00eechement moulu et, si vous le souhaitez, d\u00e9corez avec quelques feuilles de romarin frais.<\/li>\n<li>Servez imm\u00e9diatement pour d\u00e9guster la galette croquante et le jaune d\u2019\u0153uf cr\u00e9meux apr\u00e8s l'avoir crev\u00e9.<\/li>\n<\/ol>","receta__consejo":"Pour une touche encore plus gourmande, disposez d\u2019abord le chorizo sur la galette encore ti\u00e8de afin qu\u2019il lib\u00e8re une partie de sa graisse et de son ar\u00f4me. Lorsque vous cr\u00e8verez le jaune d\u2019\u0153uf, celui-ci fera office de sauce nature qui harmonisera toutes les saveurs."},"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recetas\/13969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recetas"}],"about":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recetas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}