{"id":13973,"date":"2026-06-23T12:59:39","date_gmt":"2026-06-23T10:59:39","guid":{"rendered":"https:\/\/boadas1880.com\/recetas\/carpaccio-de-saucisson\/"},"modified":"2026-08-25T15:55:47","modified_gmt":"2026-08-25T13:55:47","slug":"carpaccio-de-saucisson","status":"publish","type":"recetas","link":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/recettes\/carpaccio-de-saucisson\/","title":{"rendered":"Carpaccio de saucisson extra 50\u00a0% race Duroc Boadas 1880"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"intro wp-block-paragraph\">Le saucisson r\u00e9invent\u00e9. Fin, presque transparent, napp\u00e9 d\u2019un filet d\u2019huile d\u2019olive et l\u00e9g\u00e8rement croquant sur le dessus. La recette qui transforme une charcuterie traditionnelle en quelque chose de totalement nouveau.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13974,"template":"","class_list":["post-13973","recetas","type-recetas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"receta__cantidad":"2\u00a0personnes","receta__ingredientes":"<ul>\n<li>90\u00a0g de saucisson extra Duroc affin\u00e9, coup\u00e9 en tranches tr\u00e8s fines<\/li>\n<li>50\u00a0g de granola nature (de pr\u00e9f\u00e9rence sans fruits d\u00e9shydrat\u00e9s)<\/li>\n<li>5\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive vierge extra<\/li>\n<li>Miel (en option)<\/li>\n<\/ul>\n","receta__preparacion":"<ol>\n<li>Disposez les tranches de saucisson extra Duroc sur un plat, en formant une seule couche.<\/li>\n<li>Assaisonnez avec toute l\u2019huile jusqu\u2019\u00e0 ce que le plat et le saucisson soient recouverts uniform\u00e9ment.<\/li>\n<li>R\u00e9partissez le granola sur l\u2019ensemble du plat.<\/li>\n<li>Ajoutez quelques pousses ou feuilles.<\/li>\n<li>Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de miel.<\/li>\n<\/ol>\n","receta__consejo":"Optez pour un granola peu sucr\u00e9 et contenant des fruits secs afin de ne pas masquer le go\u00fbt du saucisson extra Duroc. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez une touche plus gastronomique, vous pouvez ajouter quelques flocons de sel et quelques pousses de moutarde ou d\u2019oignon juste avant de servir."},"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recetas\/13973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recetas"}],"about":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recetas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}