{"id":13702,"date":"2026-06-23T12:59:39","date_gmt":"2026-06-23T10:59:39","guid":{"rendered":"https:\/\/boadas1880.com\/recetas\/carpaccio-di-salame\/"},"modified":"2026-08-25T14:37:57","modified_gmt":"2026-08-25T12:37:57","slug":"carpaccio-di-salame","status":"publish","type":"recetas","link":"https:\/\/boadas1880.com\/it\/ricette\/carpaccio-di-salame\/","title":{"rendered":"Carpaccio di Salame Extra 50% Razza Duroc Boadas 1880"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"intro wp-block-paragraph\">Il salame reinventato. Sottile, quasi trasparente, con un filo di olio d\u2019oliva e qualcosa di croccante sopra. La ricetta che trasforma un salume di sempre in qualcosa di completamente nuovo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13703,"template":"","class_list":["post-13702","recetas","type-recetas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"receta__cantidad":"2 persone","receta__ingredientes":"<ul>\n<li>90 g di Salame Extra Duroc stagionato, tagliato a fette molto sottili<\/li>\n<li>50 g di granola naturale (preferibilmente senza frutta disidratata)<\/li>\n<li>5 cucchiai di olio extravergine di oliva<\/li>\n<li>Fili di miele (facoltativo)<\/li>\n<\/ul>\n","receta__preparacion":"<ol>\n<li>Disponi le fette di Salame Extra Duroc su un piatto da portata, formando un unico strato.<\/li>\n<li>Condisci con tutto l\u2019olio, fino a ricoprire uniformemente l\u2019intero piatto e il salame.<\/li>\n<li>Distribuisci la granola in diversi punti del piatto.<\/li>\n<li>Aggiungi qualche germoglio o foglia.<\/li>\n<li>Se lo desideri, lascia cadere qualche filo di miele sopra.<\/li>\n<\/ol>\n","receta__consejo":"Utilizza una granola poco dolce e con frutta secca, per non coprire il sapore del Salame Extra Duroc. Se preferisci un tocco pi\u00f9 gourmet, puoi aggiungere qualche fiocco di sale e dei germogli di senape o di cipolla poco prima di servire."},"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recetas\/13702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recetas"}],"about":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recetas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boadas1880.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boadas1880.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}