BOADAS 1880, con el apoyo de la Generalitat de Catalunya i el Departamentd’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, ha sido beneficiaria del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural para el Proyecto de SENSORES ÓPTICOS ON LINE con los siguientes objetivos:
- Mejora de la calidad de los productos cárnicos con sensores ópticos on line
- Desarrollo de un sistema NIR low cost para la determinación de parámetros de calidad y seguridad alimentaria durante la curación de embutidos curados