Cupons d’implementació

BOADAS 1880, amb el suport d’ACCIÓ i la Generalitat de Catalunya, ha estat beneficiària d’un ajut per estudiar la viabilitat de la implementació d’una eina basada en models de microbiologia predictiva, utilitzant el gran volum de dades generades per assegurar la qualitat i la seguretat alimentària del pernil curat sense nitrificants.