Reinventiamo il classico melone con prosciutto con un modo di servirlo più divertente. Il piatto che non manca mai in casa quando arriva il caldo. Quello che piace a tutti. Dolce e salato, un contrasto irresistibile.
Melone con Petali di Prosciutto di Cebo Iberico Boadas 1880
Ricetta
Quantità
6 persone
Ingredienti
- 1 melone maturo (tipo piel de sapo)
- 90 g di prosciutto di cebo iberico, taglio a petali
Passo dopo passo
- Lava il melone, taglialo a fette e rimuovi i semi
- Sbuccia il melone formando una corona e taglialo a spicchi o a cubetti.
- Disponi il melone ben freddo su un piatto da portata.
- Disponi le fette di prosciutto iberico di cebo sul melone, piegandole leggermente per dare volume.
- Se desideri, aggiungi qualche foglia di menta fresca per un tocco di colore e freschezza.
Consigli
Per un risultato ottimale, raffredda il melone per almeno 2 ore prima di servirlo e lascia il prosciutto fuori dal frigorifero per circa 10 minuti, così da permettergli di recuperare tutto il suo aroma e la sua consistenza.