Cabecero de lomo

50 % race Duroc

Le grand oublié qui ne devrait pas l’être. Le cabecero de lomo (partie supérieure de l’échine) présente la touche de graisse nécessaire, une saveur étonnamment intense et une polyvalence que peu de charcuteries peuvent égaler. Élaboré à partir de porc de race Duroc, il offre une jutosité que d’autres morceaux ne parviennent pas à atteindre.

  • Sans allergènes
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Coupe artisanale
  • Welfair – Bien-être animal

Où sommes-nous

Boadas 1880 est disponible dans les principaux supermarchés d’Espagne et de 15 autres pays. Recherchez notre marque et faites entrer l’histoire dans votre assiette.

  • Salade composée à la laitue et aux fraises avec chiffonnades de palette de porc ibérique engraissé Boadas 1880
    Ensalada de fresas con cereales y paleta duroc
  • Galette au romarin avec un œuf au plat et chorizo ibérique extra à la coupe Boadas 1880
    Plato con huevo frito y chorizo ibérico
  • Figues aux chiffonnades de jambon serrano Grande Réserve à la coupe Boadas 1880
    Higos con jamón ibérico
  • Carpaccio de saucisson extra 50 % race Duroc Boadas 1880
    Carpaccio de salchichón extra
  • Melon avec chiffonnades de jambon de porc ibérique Boadas 1880
    Melón con jamón
  • Soupe à la betterave et aux fraises accompagnée de lomo embuchado 50 % Duroc à la coupe Boadas 1880
    Sopa de remolacha con pétalos de lomo ibérico